Le Bac Xiu est l’une des boissons les plus douces pour découvrir le café vietnamien. Si le café noir vietnamien vous paraît trop intense et que le café au lait concentré reste encore trop corsé, le Bac Xiu offre une alternative plus légère : une boisson douce, crémeuse, légèrement sucrée et moins riche en café. […]
Le 4 mai 2026, Cộng Cà Phê Paris a dévoilé sa toute première collection de pins en édition limitée, créée exclusivement pour Paris. Inspirée de la rencontre entre la culture vietnamienne et l’univers parisien, cette collection met à l’honneur des souvenirs emblématiques du Vietnam et des symboles incontournables de la capitale française. Chaque pin est […]
À partir du 16 mars 2026, Cộng Cà Phê Paris ouvre un nouveau chapitre de son aventure culinaire avec le lancement de deux nouveaux desserts vietnamiens : Chè Xoài (chè à la mangue) et Chè Thạch Tổng Hợp (chè aux gelées variées). Avant leur lancement officiel, les membres de la communauté Cộng ont été invités […]
Du 11 au 13 avril 2026, Cộng Cà Phê Paris a participé avec fierté au Paris Café Festival 2026, au “Le Carreau du Temple”, où nous avons accueilli des milliers d’amateurs de café, de professionnels du secteur et de visiteurs internationaux. Pendant ces trois journées, notre équipe a partagé toute la richesse de la culture […]
Cong Caphe Paris is located at 18 Rue Volney, 75001 Paris, just moments from Opéra, and is currently open from 8:30 to 20:30. If you are searching for a Vietnamese café in central Paris, this is not the kind of place you are likely to confuse with the classic Parisian café next door. Cộng Cà […]
Some drinks do not need a fancy name to stay unforgettable, and Bac Xiu is exactly that kind of drink. To the people of old Saigon, it was never just a milk coffee. It was a small piece of the bustling Cho Lon district, of sidewalk coffee carts, and of the way Vietnamese people took […]
White coco coffee is creamy, sweet, cold, coconut-forward, and still built around coffee. Unlike a regular iced latte, white coco coffee does not use coconut as a small flavouring note. Coconut is the point of the drink. In Paris, white coco coffee is especially worth understanding because different Vietnamese cafés interpret it differently. At Cộng […]
Vietnamese Americano is a good choice if you like black coffee, but want something more distinctive than a standard café Americano. It sits between two worlds: the clean, diluted structure of an Americano and the stronger, darker taste of Vietnamese coffee. In Paris, you can order it at Cộng Cà Phê, where Vietnamese Americano appears […]
Vietnamese cappuccino is an interesting drink because it takes a familiar European coffee format and places it inside Vietnamese café culture. A classic cappuccino is usually built from espresso, steamed milk, and foam. Vietnamese cappuccino keeps the idea of a foamy, coffee-based drink, but the surrounding menu context changes everything. In a Vietnamese café, cappuccino […]
Bac xiu is one of the gentlest ways to enter Vietnamese coffee culture. If Vietnamese black coffee feels too strong, and condensed milk coffee still tastes too coffee-forward, bac xiu sits on the softer side: milky, sweet, smooth, and lightly caffeinated compared with most Vietnamese coffee drinks. It is sometimes translated as Vietnamese latte, but […]
Matcha has become one of the most popular café drinks in Paris, appearing everywhere from specialty coffee shops to dessert cafés. Yet not all matcha experiences are the same. Some cafés focus on traditional Japanese preparation, while others reinterpret matcha through different culinary traditions. Vietnamese cafés have taken a particularly interesting approach. Rather than treating […]
Cacao is one of the simplest drinks on a café menu, but good cacao is surprisingly difficult to find. Too often, it becomes either overly sweet hot chocolate or a sugary powder drink with very little chocolate character. A well-made cacao should taste richer than that: deep, comforting, slightly bitter, and unmistakably chocolatey. In Paris, […]
Coffee may be the first thing people associate with Vietnamese cafés, but tea plays an equally important role in everyday life. One of the most recognizable examples is kumquat tea, known in Vietnam as trà tắc. Found everywhere from street-side stalls to modern cafés, it is valued for its refreshing citrus flavor, light sweetness, and […]
Finding the best coffee shop in France does not always mean choosing another espresso bar. In Paris, Vietnamese coffee has become a serious option for people who want stronger drinks, condensed milk, coconut, salted cream, egg coffee, matcha, flan, bento cake and a café experience that feels different from the usual French terrace. The three […]
Paris has no shortage of cafes, but recent reviews show that many visitors are looking for something beyond espresso, cappuccino, or another flat white. Vietnamese coffee is getting more attention because it brings a different texture: condensed milk, coconut, salted cream, egg coffee, matcha, flan, bento cakes, and small Vietnamese dishes that turn a coffee […]
Le 30 mai 2026, Cộng Cà Phê Paris a organisé un atelier spécial à l’occasion de la Fête des Mères, réunissant familles, amis et passionnés de création autour d’un moment de partage. Inspiré des traditions vietnamiennes, où la gratitude et les petites attentions occupent une place essentielle, cet atelier a permis à chaque participant de […]
Le Banh Mi est l’une des spécialités les plus emblématiques du Vietnam, mais il ne se décline pas partout de la même façon. Selon que vous le dégustez à Hanoï ou à Saïgon, le pain, la garniture et même l’équilibre des saveurs peuvent être très différents. Dans ce guide, nous vous expliquerons les principales différences […]
Onctueux, gourmand et surprenant, le café aux œufs est l’une des boissons les plus emblématiques du Vietnam. Découvrez son histoire, sa préparation, ses ingrédients et où le déguster à Paris. Le café aux œufs est l’une de ces boissons qui surprennent avant même la première gorgée. Son nom intrigue, sa texture étonne, puis son goût […]
Le Banh Mi est l’une des spécialités les plus emblématiques de la cuisine vietnamienne. Avec sa baguette croustillante, sa garniture généreuse, ses herbes fraîches et ses légumes marinés, il s’est imposé comme l’un des incontournables de la street food vietnamienne. Ces dernières années, le Banh Mi est devenu de plus en plus populaire à Paris, […]
Quand les journées deviennent plus chaudes, nous avons tous envie d’une boisson fraîche pour accompagner l’été. À Paris, les cafés proposent aujourd’hui des boissons plus légères, plus colorées et plus rafraîchissantes. Chez Cộng Cà Phê, nous avons réuni 6 jus de fruits à découvrir, entre grands classiques, saveurs tropicales et notes plus inattendues. Ce qui […]